每日限定30碗,挤到照相都不能好好照的拉面居酒屋!

每日限定30碗,挤到照相都不能好好照的拉面居酒屋!

CHACO BAR
悉尼的天气又在有一茬没一茬得变冷,在这种滋养吃货的天气里,博主唯一能想到推荐的冬日吃货三宝,莫过于烧烤,拉面,吃火锅,烧烤介绍过,火锅太多人介绍,博主于是决定推荐这间launch仅仅三日的CHACO BAR日本拉面(当你看到这篇文章的时候是第三天)。

 

CHACO BAR
不知道大家发现没有,与大张旗鼓的华人“Grand Opening”背道而驰,Surry hills的店面都具有一个特色,就是门面都装修得跟躲仇家似的,稍微一不留神,你就走过了,即使在日光灿烂耀眼的冬日大正午,博主也还是再一次错过了门口,要走回头路找回这间店,再次声明,绝对和博主n度近视没关系哈!

CHACO BAR
站在门口,CHACO BAR那浅黄色的“金字招牌”下,那不知道遮什么的门帘跟小短裙一样在冬日的寒风里舞动着,从外往里望,就跟地下赌场似的黑和吵。

CHACO BAR
而走进去一看,博主当时就感到一股强烈的和风扑面,这个麻雀内脏大般的只能坐25人的小居酒屋里,人声鼎沸,大多数的日本客人愉快地交谈着,感觉空气中都漂浮着平假名和片假名.

CHACO BAR
博主到达的时候中午12点刚开,结果几乎坐满了人,连走路都不好走,拿着照相机就更是惹人讨厌了,于是博主要辗转换了几次座位,等人们吃饱喝足走掉,下一拨人做进来之前才抓住了这些瞬间。

CHACO BAR
更不要说里面的装修有多别致了,长桌正对着那半开窗的厨房,里面的师傅在热气弥漫中忙活着。

CHACO BAR
老旧得发黄的墙壁画着两个申请呆滞的农民,木质的空调,天花板上垂下来的各式吊灯,和墙壁上镶嵌的迷你日本餐具,柱子上贴着日式汉字的墙纸,垂挂破布串起的三角巾,那是一种日本乡间生活重现。

CHACO BAR
从这时空错乱中回过神来,博主是时候专注一下今天的主角拉面君了。刚才提到这间拉面店仅仅开张三天,可以说不完全正确,这件居酒屋能开张蛮久了,确切的日期也不必追究,但是他们之前只有晚上才开门。

CHACO BAR
卖日本的各种酒,还有各种日式串烧下酒菜,看到架子上那一瓶瓶掉下来能砸死人的bottle就知道人家是专业的,架子顶上那一些酿制的果酒看起来好诱人,貌似还有香蕉被酿在里面。

CHACO BAR
这间店很拽,先买单,后上菜。由今年5月13日开始,中午也开门,12pm-3pm, 只卖拉面,而且只卖两款拉面,每款拉面13刀,只卖30碗,还有topping可以选,拉面里猪肉的肥瘦度可以选(这东西也能选,博主也是醉了),

CHACO BAR
博主选了fish salt拉面加至爱鲜嫩竹笋当topping,当然还有啤酒饺子等帮补一下,注定让你吃不饱也饿不死,不知大家饭量如何,反正博主是吃出这种感觉了。顺便扔几张晚上餐厅的网络图片给大家欣赏:

CHACO BAR
上来的最快的是饺子,说实在,饺子一般,感觉和中国的饺子差不多,酱汁也有股老干妈的味道,大家还是专注拉面一万年吧。顺道提一下,主桌上有免费的生包菜,泡在拉面汤里面一啃,简直逆天了好吃。

CHACO BAR
所谓慢工出细活,这等的许久的拉面上来确实没有让人失望,第一款隆重登场是FAT SOY酱油汤底,浓浓日本酱油味儿,感觉这个汤拿来煮火锅会很好吃呢,用的细面被酱油的色泽给浸染了,所以面特别入味。

CHACO BAR
第二款登场的是鱼盐FISH SALT汤底,看着清汤挂面,颜色很浅,那个汤味可是非常咸,里面还加了两个海鲜云吞,一下子有种吃馄饨面的错觉,面滑滑的很爽口,基本上都没空说话,一盏茶的功夫就将面全部一扫而尽。看着见底的大碗上面的花纹,有种一下回到解放前的错觉。

CHACO BAR
目前这个店貌似还在招工,留下简历即可,博主现在连招聘广告也帮发了,有什么理由不关注我们的平台!

CHACO BAR
整体评价:拉面控的人去吃吃罗,虽然店里没有说列举非常多特色,但是还是蛮好吃的。
装修:5颗星
食物:4颗星
价格:3颗星
服务:3颗星(很多要自助的地方)
地址:238 crown street darlinghurst,2010

营业时间:12pm-3pm (周三到周六), 6pm-10pm (周一到周六)

YouNick Planet
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