新派香港味道@The Rice Den这些厨房小哥顶的了潮头发型,煮的了一手好菜!



夜幕降临的冬天
总有一种莫名强烈的思乡情在胃里涌动,
那是对天朝美食的挂念之情,
随着夜越深,天越冷而愈发浓烈!

粤菜
讲起悉尼的中餐,大部分人的概念都集中在京菜,川菜,湘菜等等,如说道粤菜,首先入脑的一定是饮茶的餐厅,而博主今天要介绍的位于悉尼北区的新派粤菜,或许能打破你对悉尼中餐的知识界限!


这间餐厅所有的食材都是农场直送,保证新鲜口感,在粤式料理的基础上进行多种研发,制作出更适合西方人口味的中餐,但也不失本土的味道。

The Rice Den最早开在Chatswood,直到一年前才搬来St Leonards,而搬家之后店面比原来大了2倍,可以容纳更多客人。餐厅的中文名字叫粮仓,给人一种竖着进去,横着出来的感觉(撑到晕)。

而布置风格也是村味儿十足,从柜台边的一排大炒锅,到仿古的抽屉柜,藤编篓子做装饰,浓郁的古装戏拍摄地风韵,只有在转身后看见晶莹闪亮的吧台才能把人拉回现实。


透明的玻璃窗里,厨房小哥的发廊造型酷得会让人一时忘记肚子饿,从容不迫的姿态丝毫不耽误上菜和味道,顶的了潮头,煮的了一手好菜,送得了外卖,整的了鸡尾酒,一家中西结合两不落的餐厅,不得不给个大写的赞。

roast duck breast(烤鸭胸)

 

tea smoked chicken salad(茶熏鸡肉沙拉)

 

Drunken Queensland king prawns(醉虾)

Satay chicken croquettes(沙爹鸡肉饼)

 

crispy soft shell crab (软壳蟹粉丝)

这道菜味道偏咸,口味重,软壳蟹炸的酥脆,粉丝够细滑,伴着肉末儿,一股浓浓的辣劲,让人欲罢不能,非常下饭和适合当下酒菜!

roast duck san choi bao(烤鸭生菜包)

鸭肉剁碎之后混着笋块和葱丝豆干碎,包裹在生脆生脆的生菜叶里面,蘸上一点海鲜酱,甜咸的味道,鸭肉饱实的口感,生菜爽脆的触觉,浓浓的港式味道!

Yangzhou fried rice (扬州炒饭)

考验一家粤菜馆大厨的水平,炒饭是非常好的评分标准。粮仓的扬州炒饭,让人吃完有非常温暖的感觉,金黄的米粒,颗颗分明,包裹着蛋碎和腊肠碎,油光锃亮,咸香满溢,好吃到停不下来!

Scallop and prawn sui mai(海鲜烧卖)

烧卖的肉一定要手打出来才好吃,粮仓的海鲜烧卖以扇贝肉和虾肉做主料,肉被打得弹牙爽口,白亮晶莹,外皮薄软,爽滑无比。

 French toast(法式吐司)

这道甜品说实在博主不推荐,与其说是法式吐司不如说是中式甜甜圈,厚度太过,中间没有夹心,采用奶油配料而不是雪糕配也是败笔,口感过腻,价格十几刀,性价比非常低。

The Rice Den

味道:4星

服务:4星

环境:3.5星

人均:40刀

地址:30-32 Chandos Street,St Leonards

电话:(02) 9411 2001

营业时间:

5:00 pm – 9:00 pm
Tue to Thu 11:30 am – 2:30 pm
Tue to Thu 5:30 pm – 9:30 pm
Fri 11:30 am – 3:00 pm
Fri 5:30 pm – 11:00 pm
Sat 5:30 pm – 11:00 pm
Sun 11:30 am – 3:00 pm

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